Biskvier
En gång för många år sedan fick jag för mig att baka b i s k v i e r.
Ska jag vara ärlig så gick det käpprätt åt h**vete och jag fick s l ä n g a allihop !
Idag har jag gjort ett n y t t försök med ett n y t t recept !
Skam den som ger sig ;)
Biskvier är inget man slänger ihop i en grisblink, men jösses va g o t t det är !!
Biskvi bottnar |
|
| 450 gram | mandelmassa |
| 3 st | äggvitor |
| 1,5 dl | strösocker |
|
|
| 400 gram | rumsvarmt smör |
| 2 dl | äggvita (ca 5 äggvitor) |
| 5 dl | florsocker |
Garnering |
|
| 300 gram | vitchoklad |
Gör så här
-
Börja med bottnarna: Vispa äggvitan till ett löst skum. Blanda i sockret och vispa. Fördela i mandelmassan och vispa till en jämn smet.
-
Spritsa ut smeten eller klicka ut den med hjälp av skedar. Baka i 175 grader 15-20 minuter. Tills bottnarna har fått fin färg. Var försiktig när du lossar bottnarna från pappret, funkar bra om man har möjlighet att låta pappret med biskvier ligga i frysen en stund.
-
Smörkrämen: Vispa smöret "pösigt".
-
Vispa äggvita och florsocker över varmt vattenbad. Det ska bli som marängsmet. Rör smeten kall och klicka i smöret.
-
Smaksätt med cacao (kan även bytas ut till annan smak).
-
Sedan brer du krämen snyggt på undersidan av biskvierna, konformat. Låt dem stå i frysen en stund före chokladdoppning.
-
Garnering: Smält chokladen, antingen i vattenbad eller i mikro. Doppa biskvierna i den smälta chokladen, låt biskvierna stå i kyl en stund innan servering. Går jätte bra att frysa in och spara till andra tillfällen.
jaha, gullig liten pojke!, såg att du bodde i karlstad det är inte långt från mig AHHAHA :)<333
Oj va du är duktig, det där är ju skitsvårt!
Sv; ja visst är de allt lite söta tillsammans ;)
Tycker du att de där berocca funkar bra då? Piggnar du till av dem, eller är det kanske bara psykiskt? Man kan nog säkert lätt lura sig själv att man blir piggare menar jag :P
Kram
mums va goda de ser ut,ok då vet jag hur jag ska göra då när jag röstar:)
hehe tack desamma :)
åh vad gott det ser ut. Jag tycker inte alls om köperbiskvier men hemmagjorda är skitgoda! Du får gärna skicka hit ett lass ;)
Ser jättegoda ut! Kan du skicka några med posten ;)
Tjusigt!!!
såå gott det ser ut, du är så huslig. Blir lite sugen på att ta tag i mina talanger i köket men det finns inte tid. Sjukt mycket på jobbet nu. Hoppas ni mår bra! kramar
Åh gud vad gott det lät och såg ut :O
De såg ju jätte gott ut :-)
SV : Nej det tror jag inte. Jag behövde inte ta nått när jag skulle till teneriffa. Men jag blev riktigt störd över hur mycket pengar det kostade =(
Ser otroligt gått ut!! Vill också kunna baka :(
aaa fasen va gott!
Beskvier är nåt jag bara tänkt att nää de är försvårt, men man kanske skulle tesat, ser ju ganska så enkelt ut ;)
jag är impad bull mamman =)
hahah, klart du platsar, man registrerar sig så tar det typ 2 dagar tills dom ok:at en... and your in =)
Okej, kram :)
Ser gott ut!
Svar: Aha... Nej då förstår jag dig. Ganska tröttsamt när alla ska yppa sig om sina åsikter.
Det där såg gott ut :D
Sv: Trevligt :) jorå, sjuk dock men annars har det varit helt okey :) du självdå?
Vad duktig du är!
Kram
Vad duktig du är!!!
Gud vad GOTT !!!
Jag ÄLSKAR biskvier !!! =D
Önskar jag kunde vara mer vågad i baksektionen... jag lagar mat mycket mat och är- om jag själv får säga det väldigt duktig på mat- men bakning... jag vet inte vad det är som drar mig tillbaka :(
Jag fegar liksom...ser alla dessa grymma bakelser på din och andra mammabloggar och tänker åååh det skulle jag vilja göra... men det blir aldrig av...jag fegar... åååh :(
Sv: Ja usch ja..det är riktigt vidrigt då :)
Ååh, så fina de blev och så duktig du är!
Nu ska jag spara detta recept så att jag kan försöka mig på det när tid och ork ges :)
Kram
Det ser gott ut! :)
Själv måste jag baka tekakor någon dag så vi får bröd :) Får nog bli i morgon eller på fredag. Fredag ska det regna hela dagen här så. :) Kanske man ska passa på! Dock ska vi till BVC då också men de går nog att klämma in.
Ha en toppen dag. Själv ska jag jobba mellan 7-16 idag.
Kram
men de ser himmelskt goda ut skulle vilja ha några till frukost nu ;) Kramar
Godmorgon söta!
De såg verkligen fantastiskt goa ut!Duktiga du!
Det går sådär med huset...
DEt är iaf i full gång, även om det känns som de flesta har lagt ner nu.Men det är två som är rätt ihärdiga.Vi har högsta budet just nu, men jag bara väntar på att det ska komma ett mess på att någon har lagt ett nytt bud.O snart kommer vårat stopp...Är jättedeppig... snyft.
Vet att jag inte ska gå o hoppas så men det är sådan jag är likaväl som att jag typ gett upp nu o det egentligen inte är över... Lipsill är jag!
Hoppas du får en supermysig morgon.KRAMAR
Vad gott ;P
Mmm,såg jättesmarriga ut :P
Men vilka helt underbara biskvier!!! :)
Blir sugen på att baka här nu... :)
Härligt, ännu fler recept att testa :D Mamma är riktigt duktig på att baka sådana, det gjorde hon ofta när jag var liten :D
Såg riktigt gott ut! Måste prova såfort jag får tid över! :-D
Men då kanske jag och Lisa kan komma till Er till veckan då? :) Vi kan måndag, tisdag o onsdag tror jag! Kram!
lyckades denna gången, ser jag?
hahaha, grisblink! ;)
Det där såg ju nyttigt ut hehehe
vad smarrigt :D
Biskvier är ju så gott. Jag har ett recept som jag gjort många gånger och det blir så bra. Ett tips är att frysa in biskvierna med smörkrämen på ett tag innan man doppar i smält choklad, då smälter inte smörkrämen så lätt.
Önskar jag vore lika duktig :P
du är ju en mästare på att baka :)
likadanna brukar som du har har vi här hemma till samma saker oxå :)
de är så praktiska :)
Ojojoj, det där var inte illa!
Men ojoj, du är ju inte lite duktig du då!!
Antar att de smakar lika gott som de ser ut?
Ska kopiera receptet och testa jag med någon dag, biskvier är en stooor favorit hos mig och också något jag får äta =)
kramis
jag har velat testa att göra egna såna ett tag men sen jag jobba på konditori och smaka dom ägaren gjorde så kommer jag säkert bara bli grymt besviken på dom jag kommer göra för dom han gjorde var en smak av himmel riket.. ja så goda var de
