Biskvier

En gång för många år sedan fick jag för mig att baka  b i s k v i e r.
Ska jag vara ärlig så gick det käpprätt åt h**vete och jag fick  s l ä n g a  allihop !

Idag har jag gjort ett  n y t t  försök med ett  n y t t  recept !

Skam den som ger sig ;)

Biskvier är inget man slänger ihop i en grisblink, men jösses va  g o t t  det är !!


Biskvi bottnar

450 gram mandelmassa
3 st äggvitor
1,5 dl strösocker


Smörkräm

400 gram rumsvarmt smör
2 dl äggvita (ca 5 äggvitor)
5 dl florsocker

Garnering

300 gram vitchoklad

Gör så här

  • Börja med bottnarna: Vispa äggvitan till ett löst skum. Blanda i sockret och vispa. Fördela i mandelmassan och vispa till en jämn smet.

  1. Spritsa ut smeten eller klicka ut den med hjälp av skedar. Baka i 175 grader 15-20 minuter. Tills bottnarna har fått fin färg. Var försiktig när du lossar bottnarna från pappret, funkar bra om man har möjlighet att låta pappret med biskvier ligga i frysen en stund.



  1. Smörkrämen: Vispa smöret "pösigt".

  1. Vispa äggvita och florsocker över varmt vattenbad. Det ska bli som marängsmet. Rör smeten kall och klicka i smöret.

  1. Smaksätt med cacao (kan även bytas ut till annan smak).

  1. Sedan brer du krämen snyggt på undersidan av biskvierna, konformat. Låt dem stå i frysen en stund före chokladdoppning.

  1. Garnering: Smält chokladen, antingen i vattenbad eller i mikro. Doppa biskvierna i den smälta chokladen, låt biskvierna stå i kyl en stund innan servering. Går jätte bra att frysa in och spara till andra tillfällen.

 

 


Kommentarer
Postat av: Sara

jaha, gullig liten pojke!, såg att du bodde i karlstad det är inte långt från mig AHHAHA :)<333

2010-09-21 @ 21:53:07
URL: http://sarajaber.blogg.se/
Postat av: Linda Olsson

Oj va du är duktig, det där är ju skitsvårt!



Sv; ja visst är de allt lite söta tillsammans ;)

Tycker du att de där berocca funkar bra då? Piggnar du till av dem, eller är det kanske bara psykiskt? Man kan nog säkert lätt lura sig själv att man blir piggare menar jag :P



Kram

2010-09-21 @ 21:53:57
URL: http://mrslindaolsson.blogg.se/
Postat av: soffie

mums va goda de ser ut,ok då vet jag hur jag ska göra då när jag röstar:)

2010-09-21 @ 21:57:29
URL: http://soffie69.blogg.se/
Postat av: Frida ♥ Mamma till Haylie

hehe tack desamma :)



åh vad gott det ser ut. Jag tycker inte alls om köperbiskvier men hemmagjorda är skitgoda! Du får gärna skicka hit ett lass ;)

2010-09-21 @ 21:58:20
URL: http://bigmamaa.blogg.se/
Postat av: Tarja

Ser jättegoda ut! Kan du skicka några med posten ;)

2010-09-21 @ 21:59:39
URL: http://lillamammabitchen.blogg.se/
Postat av: Malin

Tjusigt!!!

2010-09-21 @ 22:02:16
URL: http://www.metrobloggen.se/malinfaltz
Postat av: Therese

såå gott det ser ut, du är så huslig. Blir lite sugen på att ta tag i mina talanger i köket men det finns inte tid. Sjukt mycket på jobbet nu. Hoppas ni mår bra! kramar

2010-09-21 @ 22:05:00
URL: http://theperfectwife.blogg.se/
Postat av: Loova

Åh gud vad gott det lät och såg ut :O

2010-09-21 @ 22:09:24
URL: http://livetmedloova.blogg.se/
Postat av: Malin Elfsten

De såg ju jätte gott ut :-)

2010-09-21 @ 22:11:14
Postat av: Tilda

SV : Nej det tror jag inte. Jag behövde inte ta nått när jag skulle till teneriffa. Men jag blev riktigt störd över hur mycket pengar det kostade =(



Ser otroligt gått ut!! Vill också kunna baka :(

2010-09-21 @ 22:11:25
URL: http://tildaforever.blogg.se/
Postat av: sandra

aaa fasen va gott!

Beskvier är nåt jag bara tänkt att nää de är försvårt, men man kanske skulle tesat, ser ju ganska så enkelt ut ;)

2010-09-21 @ 22:27:52
URL: http://sandrayou.blogg.se/
Postat av: Caroline - Ellas mamma

jag är impad bull mamman =)

hahah, klart du platsar, man registrerar sig så tar det typ 2 dagar tills dom ok:at en... and your in =)

2010-09-21 @ 22:29:14
URL: http://www.rarelady.se
Postat av: denradikale

Okej, kram :)

2010-09-21 @ 22:40:50
URL: http://denradikale.blogg.se/
Postat av: Filippa

Ser gott ut!



Svar: Aha... Nej då förstår jag dig. Ganska tröttsamt när alla ska yppa sig om sina åsikter.

2010-09-21 @ 22:48:57
URL: http://filippafredriksson.blogg.se/
Postat av: Rebecca

Det där såg gott ut :D

Sv: Trevligt :) jorå, sjuk dock men annars har det varit helt okey :) du självdå?

2010-09-21 @ 22:58:33
URL: http://rebeccablomqvistt.blogg.se/
Postat av: Li

Vad duktig du är!



Kram

2010-09-21 @ 23:00:58
URL: http://sweetieli.devote.se
Postat av: Emelie

Vad duktig du är!!!

2010-09-21 @ 23:11:52
URL: http://fambabunovic.blogg.se/
Postat av: Patricia

Gud vad GOTT !!!



Jag ÄLSKAR biskvier !!! =D



Önskar jag kunde vara mer vågad i baksektionen... jag lagar mat mycket mat och är- om jag själv får säga det väldigt duktig på mat- men bakning... jag vet inte vad det är som drar mig tillbaka :(

Jag fegar liksom...ser alla dessa grymma bakelser på din och andra mammabloggar och tänker åååh det skulle jag vilja göra... men det blir aldrig av...jag fegar... åååh :(

2010-09-21 @ 23:23:09
URL: http://patitas.blogg.se/
Postat av: kajsa

Sv: Ja usch ja..det är riktigt vidrigt då :)

2010-09-21 @ 23:38:46
URL: http://smily.blogg.se/
Postat av: Isabel

Ååh, så fina de blev och så duktig du är!

Nu ska jag spara detta recept så att jag kan försöka mig på det när tid och ork ges :)

Kram

2010-09-22 @ 02:58:48
URL: http://aizah.se
Postat av: Livet Nu & Efter Min GASTRIC BYPASS

Det ser gott ut! :)



Själv måste jag baka tekakor någon dag så vi får bröd :) Får nog bli i morgon eller på fredag. Fredag ska det regna hela dagen här så. :) Kanske man ska passa på! Dock ska vi till BVC då också men de går nog att klämma in.



Ha en toppen dag. Själv ska jag jobba mellan 7-16 idag.



Kram

2010-09-22 @ 06:19:27
URL: http://forvandling.blogg.se/
Postat av: Karin

men de ser himmelskt goda ut skulle vilja ha några till frukost nu ;) Kramar

2010-09-22 @ 06:46:25
URL: http://shoegalnogg.blogspot.com/
Postat av: Jannie

Godmorgon söta!

De såg verkligen fantastiskt goa ut!Duktiga du!



Det går sådär med huset...

DEt är iaf i full gång, även om det känns som de flesta har lagt ner nu.Men det är två som är rätt ihärdiga.Vi har högsta budet just nu, men jag bara väntar på att det ska komma ett mess på att någon har lagt ett nytt bud.O snart kommer vårat stopp...Är jättedeppig... snyft.

Vet att jag inte ska gå o hoppas så men det är sådan jag är likaväl som att jag typ gett upp nu o det egentligen inte är över... Lipsill är jag!

Hoppas du får en supermysig morgon.KRAMAR

2010-09-22 @ 07:14:22
URL: http://ettforsoktilldagbok.se
Postat av: Cissi

Vad gott ;P

2010-09-22 @ 08:15:29
URL: http://cissileandersson.blogg.se/
Postat av: Vendela

Mmm,såg jättesmarriga ut :P

2010-09-22 @ 08:24:25
URL: http://cherryize.blogg.se/
Postat av: Lindha

Men vilka helt underbara biskvier!!! :)

Blir sugen på att baka här nu... :)

2010-09-22 @ 08:25:50
URL: http://www.angelofshopaholic.blogspot.com
Postat av: Cherie Mårtensson - En blogg om mitt liv

Härligt, ännu fler recept att testa :D Mamma är riktigt duktig på att baka sådana, det gjorde hon ofta när jag var liten :D

2010-09-22 @ 09:03:49
URL: http://cheriemartensson.webblogg.se/
Postat av: Sofia-mamma till Lily

Såg riktigt gott ut! Måste prova såfort jag får tid över! :-D

2010-09-22 @ 09:20:29
URL: http://lilyochjag.blogg.se/
Postat av: Charlotte

Men då kanske jag och Lisa kan komma till Er till veckan då? :) Vi kan måndag, tisdag o onsdag tror jag! Kram!

2010-09-22 @ 09:25:11
Postat av: DONKEN- 2barnsmorsa 2 be

lyckades denna gången, ser jag?



hahaha, grisblink! ;)

2010-09-22 @ 09:47:42
URL: http://donkens.blogg.se/
Postat av: sara - mamma till wilda

Det där såg ju nyttigt ut hehehe

2010-09-22 @ 10:01:37
URL: http://saratilling.devote.se
Postat av: simone

vad smarrigt :D

2010-09-22 @ 11:35:20
URL: http://fattybom.se
Postat av: Erika - Bakglädje

Biskvier är ju så gott. Jag har ett recept som jag gjort många gånger och det blir så bra. Ett tips är att frysa in biskvierna med smörkrämen på ett tag innan man doppar i smält choklad, då smälter inte smörkrämen så lätt.

2010-09-22 @ 14:09:56
URL: http://bakgladje.blogspot.com
Postat av: sarah

Önskar jag vore lika duktig :P

2010-09-22 @ 14:43:09
URL: http://sarahpratt.blogg.se/
Postat av: Anki mamma till Milly

du är ju en mästare på att baka :)

likadanna brukar som du har har vi här hemma till samma saker oxå :)

de är så praktiska :)

2010-09-22 @ 15:11:32
URL: http://mammamumin.blogg.se/
Postat av: Matilda

Ojojoj, det där var inte illa!

2010-09-22 @ 15:51:08
URL: http://matildamodigh.com
Postat av: Katrin

Men ojoj, du är ju inte lite duktig du då!!

Antar att de smakar lika gott som de ser ut?



Ska kopiera receptet och testa jag med någon dag, biskvier är en stooor favorit hos mig och också något jag får äta =)



kramis

2010-09-22 @ 19:16:32
URL: http://vardagenvar.blogg.se/
Postat av: fröken kök

jag har velat testa att göra egna såna ett tag men sen jag jobba på konditori och smaka dom ägaren gjorde så kommer jag säkert bara bli grymt besviken på dom jag kommer göra för dom han gjorde var en smak av himmel riket.. ja så goda var de

2010-09-23 @ 10:34:12
URL: http://frokenkok.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0